La Rocciata Brilla nella XXX Edizione della Sagra a Foligno
La Rocciata Brilla – La XXX edizione della Sagra della Rocciata è pronta a illuminare l’estate di Foligno. Questa celebrazione annuale, che si svolgerà dal 27 luglio all’8 agosto, è un omaggio alla tradizione culinaria locale e un’opportunità per riscoprire i sapori autentici del passato.
La Rocciata, un dolce tipico umbro, è al centro dell’attenzione. Questo dolce, che prende il nome dall’antico termine ‘arrocciare’ o ‘attorcigliare’, è un simbolo della storia culinaria di Foligno. La sua sfoglia attorcigliata, ripiena di mele e frutta secca, è un richiamo alle radici medievali della regione.
La ricetta della Rocciata, com escrive su Wine & Food, risale al Medioevo, un periodo in cui i territori umbri erano occupati dai paesi nordici. Nonostante la somiglianza con lo Strudel, la Rocciata ha sviluppato caratteristiche uniche grazie all’abilità delle casalinghe umbre.
La festa si svolgerà a San Giovanni Profiamma 7 luglio all’8 agosto, una località nella provincia di Foligno. I preparativi sono in pieno svolgimento per accogliere i visitatori che si uniranno alla celebrazione. Il menù proposto sarà ricco di pietanze tipiche della zona, con la Rocciata come protagonista.
Oltre al cibo, la Sagra della Rocciata offrirà anche un ricco programma di intrattenimento musicale. Sin dalla prima serata, gli ospiti potranno godere dell’esibizione di Daniele Tarantino e Samuele Loretucci. Nei giorni successivi, si esibiranno l’orchestra di Marco Cimarelli, Marco & Claudia, Manuel Malanotte, l’orchestra di Matteo Tassi e, a chiudere l’evento, Omar Codazzi.
In conclusione, la Sagra della Rocciata è un evento imperdibile per chiunque desideri immergersi nella cultura e nella tradizione culinaria umbra. Con la sua combinazione di cibo delizioso e intrattenimento di qualità, questa festa promette di essere un evento memorabile dell’estate.
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