Weekend tra gusto, ulivi e sapori autentici umbri
Tra i profumi dell’olio nuovo e le colline che incorniciano Montefalco, torna Amololio, la rassegna che celebra l’eccellenza olearia umbra con degustazioni, showcooking, laboratori e percorsi naturalistici. Dopo il successo del primo fine settimana, l’evento entra nel suo atto conclusivo sabato 25 e domenica 26 ottobre, rinnovando l’invito a scoprire le storie e i saperi che ruotano attorno all’oro verde del territorio. La manifestazione, promossa nell’ambito del progetto “Intrecci di terre e sapori” e finanziata dal Gal Valle Umbra e Sibillini, è dedicata all’olio extravergine d’oliva e ai suoi molteplici legami con la cultura contadina locale. La fonte del comunicato è AVInews.
Protagonista di questa seconda parte sarà Giorgione, il celebre oste televisivo legato da tempo a Montefalco, dove gestisce anche un ristorante. Con la sua consueta simpatia, condurrà due appuntamenti pensati per unire gusto e convivialità. Alle 16.30 di sabato, nel Chiostro di Sant’Agostino, proporrà “Olio come se piovesse 2.0”, uno showcooking vivace e partecipato, accompagnato da un laboratorio creativo per bambini dai cinque ai dodici anni, in cui la cucina diventa gioco e scoperta. L’ingresso sarà gratuito, ma su prenotazione, per favorire la partecipazione delle famiglie.
Subito dopo, alle 18, nello stesso chiostro, prenderà vita “Note di olio e trame di sapori”, un itinerario sensoriale in cinque tappe guidato dallo stesso Giorgione, che accompagnerà il pubblico in un dialogo tra cibo, vino e olio evo. Ogni assaggio sarà dedicato a un monocultivar umbro, scelto tra le migliori produzioni locali, in un incontro che promette di raccontare l’identità gastronomica del territorio attraverso armonie di gusto e profumo.
Non mancheranno momenti dedicati alla creatività artigiana e alla memoria rurale. Alle 16, presso la Cantina Colle Ciocco di via Pietrauta, andrà in scena “La merenda dei ricordi”, laboratorio in cui olio, grano e vino diventano ispirazione per un’esperienza di stampa manuale, evocando antichi gesti e materiali di un tempo.
La giornata di domenica sarà invece dedicata al movimento e alla scoperta del paesaggio. Alle 9, con partenza da piazza del Comune, si svolgerà il trekking “A spasso tra gli ulivi”, un percorso ad anello di circa cinque chilometri tra colline e oliveti. La camminata, condotta dalla guida Cristiano Ceppi, si concluderà con una merenda offerta dalle cantine Colle Ciocco e Montioni, per unire natura, sport e gusto in un’unica esperienza immersiva.
Nel pomeriggio, alle 16.30, la sala consiliare del Comune ospiterà la degustazione guidata curata da Angela Canale, capo panel di Assoprol Umbria, che accompagnerà i partecipanti in un viaggio sensoriale attraverso le diverse sfumature degli oli delle colline montefalchesi.
Con questa doppia giornata si chiude un’edizione che ha saputo intrecciare cultura, gastronomia e turismo sostenibile, confermando Montefalco come una delle capitali dell’olio extravergine d’eccellenza. L’obiettivo di Amololio, sostenuto dal Csr Umbria 2023-2027 – Intervento Srg 06, resta quello di valorizzare la risorsa rurale e rafforzare il legame tra comunità, produttori e visitatori.
Commenta per primo