Grande successo per la terza edizione del concorso “La pizza di Pasqua più buona” a Vescia
Si è svolta con ottima partecipazione la terza edizione del concorso “La pizza di Pasqua più buona”, evento enogastronomico dedicato alla tradizionale pizza-torta al formaggio umbra, organizzato presso il Ristorante Fichetto di Vescia (Foligno).
Anche quest’anno, il concorso ha visto sfidarsi oltre 25 partecipanti tra privati cittadini e professionisti del settore, ciascuno con la propria versione di questa specialità locale, spesso realizzata seguendo ricette familiari tramandate da generazioni. L’evento si è confermato un importante momento di valorizzazione della tradizione culinaria del territorio.
La giuria tecnica, operando con imparzialità e attenzione alla qualità, ha decretato i vincitori nelle due categorie in gara: privati e professionisti
Vincitori – Categoria Privati
1° posto: Annalisa Checchè (Campione n. 11)
2° posto: Rossino Petrini (Campione n. 1)
3° posto: Alba Francesconi (Campione n. 4)
Vincitori – Categoria Professionisti
1° posto: Le Delizie di Properzio (Campione n. 2)
2° posto: Ristorante Fichetto (Campione n. 4)
3° posto: Forno Cesarini (Campione n. 7)
L’occasione è stata anche il momento ideale per celebrare i 110 anni di attività del Ristorante Fichetto, storica realtà gastronomica che da oltre un secolo rappresenta un punto di riferimento per la frazione di Vescia e per tutta la comunità folignate.
L’organizzazione dell’evento desidera ringraziare tutti i partecipanti e i partner che hanno contribuito alla riuscita della manifestazione, in particolare: SSD Foligno Calcio 1928, Nuova Flaminia Autotrasporti e Stefano Gobbini, coordinatore della gara.
L’appuntamento è già fissato per la prossima edizione, con l’obiettivo di continuare a promuovere le eccellenze culinarie e le tradizioni del territorio umbro.
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