Tabarrini Cantina vince il SOLE 2025 per Adarmando
Tabarrini – La Guida Veronelli 2025 ha assegnato il prestigioso premio SOLE 2025 alla cantina umbra Tabarrini per il suo Adarmando Umbria Bianco 2022. Il riconoscimento, tra i più ambiti nel settore vinicolo italiano, celebra l’eccellenza di dieci produttori che hanno saputo trasformare il vino in una testimonianza storica, culturale o creativa.
Giampaolo Tabarrini, titolare della cantina, ha espresso la sua soddisfazione per il premio, sottolineando come esso rappresenti il coronamento di anni di impegno e sacrifici. Il produttore ha ricordato come, 13 anni fa, avesse ricevuto lo stesso riconoscimento per il Sagrantino Campo alla Cerqua 2008, evidenziando come questo nuovo premio, per un vino bianco, testimoni la sua passione e la sua capacità di superare le aspettative.
La Guida Veronelli ha motivato l’assegnazione del premio con un focus sulla storia e le caratteristiche dell’Adarmando. Il progetto, nato da uno studio approfondito sulle vecchie viti di Trebbiano Spoletino in collaborazione con l’Università di Firenze, ha portato alla selezione di piante madri di oltre cent’anni. Il nuovo vigneto, impiantato su un suolo argilloso limoso, è gestito con grande sensibilità agronomica. La prima annata imbottigliata risale al 2001, ma dal 2004 il vino ha preso il nome di Adarmando, in onore del nonno di Giampaolo Tabarrini.
Nonostante il Trebbiano non fosse inizialmente molto apprezzato, Tabarrini è riuscito a valorizzare questa varietà, ottenendo grandi risultati con l’Adarmando, un vino che matura lentamente e punta alla longevità. Il SOLE 2025 all’Adarmando Umbria Bianco 2022 rappresenta il riconoscimento di una visione che ha saputo aprire nuove strade nel mondo del vino.
L’Adarmando Umbria Bianco 2022, insieme agli altri vini premiati, è presente nella Guida Oro I Vini di Veronelli 2025, disponibile nelle librerie e sul sito seminarioveronelli.com. Acquistando il volume, si riceve in omaggio l’accesso completo all’app I Vini di Veronelli 2025, disponibile anche su App Store e Google Play.
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