Tour frantoi, Castelli, laboratori e 20 metri di pane
Tre giorni all’insegna del gusto e delle tradizioni locali a Gualdo Cattaneo con la 16ª edizione di ‘Sapere di pane, sapore di olio’, in programma venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 ottobre. La manifestazione propone esperienze tra frantoi, degustazioni di olio extravergine e prodotti tipici, passeggiate tra gli ulivi, laboratori, musica e arte.
Tra gli eventi più attesi, il ‘Tour dei frantoi’, con navette gratuite dalle 10 alle 18 che porteranno i visitatori a scoprire la produzione dell’olio e assaggiarne la qualità. Nei ristoranti del centro storico saranno proposti menù speciali a tema. Il ‘Tour dei Castelli’, guidato da Erica Baciocchi, permetterà di visitare Saragano, San Terenziano, Barattano e Grutti, mentre il ‘Tour delle pietre’ condurrà i partecipanti tra vicoli e piazze storiche, accompagnati da Andrea Peruzzi. Domenica si svolgerà inoltre il ‘Trekking tra gli ulivi’, un percorso ad anello tra le colline circostanti, in collaborazione con l’associazione L’olivo e la ginestra.
La manifestazione si aprirà con la cena di gala ‘Nel segno dell’olio’, guidata dalla dottoressa Angela Canale, esperta olivicola e capo panel Assoprol Umbria, che condurrà la degustazione dei prodotti dei frantoi locali (Bacci, Clerici, Mattioli, Minelli, Neri Nilo, Rinalducci, Silvestri) abbinati ai vini della Strada del Sagrantino.
Piazza Umberto I ospiterà il mercatino ‘Sapori e saperi nel borgo’, laboratori gratuiti come quello di arte bianca per imparare a fare il pane, e domenica alle 17.30 l’evento spettacolare ‘Pane e olio da record: 20 metri di sapore in piazza’, con una lunga composizione di pane fresco condito con olio novello.
L’arte e la musica accompagneranno i visitatori con l’estemporanea di pittura ‘Saperi e sapori a colori’, il concerto dei cantastorie italo-brasiliani Chorobodo e quello dei Principi di Galles dal sapore folk.
L’iniziativa rientra nel progetto ‘Intrecci di terre e sapori’, finanziato dal Gal Valle Umbra e Sibillini nell’ambito del Csr per l’Umbria 2023-2027, ed è finalizzata alla valorizzazione delle aree rurali.
Per il programma completo e prenotazioni: www.saperedipanesaporediolio.it.
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